Se trata de las glicotoxinas, también conocidas como AGE (Advanced Glycation End products, o Productos Finales de Glicación Avanzada), una sustancia que está presente presentes en muchos alimentos de nuestra dieta expuestos a procesos de cocción y procesado.

Alimentos como la Ternera, los quesos grasos, el pollo o el huevo, tienden a  generar mayor cantidad de dicha sustancia una vez cocinados (asados, cocidos o al horno).

Esta noticia supone un importante avance ya que dicha sustancia aumenta las posibilidades de acumular mayor cantidad de placas amiloides en torno a las neuronas, una de las principales causas de aparición de la enfermedad de Alzhéimer.

Una vez más son los alimentos los que vuelven a dar más claves investigadoras para prevenir ciertos factores de riesgo de las demencias o la diabetes.

Vamos por el buen camino.

Enlace a la noticia para quienes quieran saber más al respecto.

Que el olfato es uno de los sentidos más “orientadores” de nuestro cuerpo, sin nada que envidiarle a la “vista”, es una obviedad que pocos conocen.

Y es que nuestro sistema olfativo se encuentra ubicado en una zona cerebral estrechamente relacionada con la memoria y  la formación de recuerdos.

De este punto de unión entre ambas funciones cerebrales, surge el estudio que están llevando a cabo investigadores de la Universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con el otorrino Adolfo Toledano. A raíz de los resultados de sus investigaciones han desarrollado en España una técnica pionera para la evaluación del olfato.

Mediante dicha técnica se observa la evolución de las zonas cerebrales encargadas de este sentido humano, siendo sensibles a las variaciones de las mismas, pudiendo predecir en esos pequeños cambios, la posibilidad de establecer un daño en su funcionamiento y estableciendo así la posibilidad de detectar el Alzhéimer de forma precoz.

Para más información siga en esta noticia.

Muy interesantes y sabias las últimas declaraciones realizadas por Daniel Catalán, presidente de la Asociación Española de Fisioterapeutas en Salud Mental.

En este artículo que os presentamos a continuación viene la amplia entrevista realizada al Doctor Catalán en referencia a la importancia de mantener nuestro cuerpo sano para mejorar nuestra salud mental.

Desde hace años se está haciendo especial hincapié en la relación que existe entre algunas dolencias orgánicas (migrañas, cefaleas, contracturas musculares, etc.) y determinadas patologías psicológicas como la ansiedad y el estrés.

De ahí la importancia de algunos tratamientos de fisioterapia para mejorar la salud física y conseguir mayores niveles de relajación y bienestar emocional.

Para ahondar en el tema, siga leyendo esta noticia.

Navegando por uno de los blogs más interesantes que actualmente existen en la web, hemos descubierto este estupendo artículo sobre la importancia del sueño a la hora de establecer un equilibro cuerpo-mente.

Dicho equilibrio en los ritmos circadianos de sueño-vigilia es la piedra angular sobre la que se asientan el resto de funciones de nuestro organismo y nuestro funcionamiento cerebral. Cuando dormimos bien, cuando nuestro sueño es “reparador”, nuestro cuerpo y nuestro cerebro rinden mejor, y realizan sus actividades diarias de una forma más eficaz y menos trabajosa para nosotros.

Dormir mal supone cansancio, agotamiento físico y mental, mayor irritabilidad, tendencia a tener niveles de ansiedad más elevados de lo normal, y un estado de ánimo bajo. Todo lo anterior hace que nuestro diario vivir se haga más difícil, complejo, en definitiva, más “cuesta arriba”.

Por eso es tan importante mantener equilibrado el sueño, tanto para los cuidadores, como para los enfermos, porque un sueño adecuado, conlleva una serie de ventajas funcionales, físicas y emocionales que harán más llevadera la enfermedad y los cuidados al enfermo.

El artículo que os reseñamos a continuación trata más en profundidad un tema tan importante como este.