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Hay recetas que empiezan mucho antes de entrar en la cocina, esta empezó en nuestro huerto, con un árbol lleno de melocotones y unas manos dispuestas a recogerlos.

 

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Los fuimos cogiendo uno a uno, mirando su color, sintiendo su aroma y disfrutando de algo tan sencillo y tan especial como recoger lo que la tierra nos regala.

 

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Y después llegó la cocina. Pelamos y cortamos los melocotones con calma, compartiendo conversaciones, sonrisas y, seguramente, algún que otro recuerdo de aquellos veranos en los que las frutas maduraban al sol y las cocinas olían a casa, porque a veces un melocotón no es solamente un melocotón… puede ser aquel verano de la infancia, el árbol del patio de casa, la cocina de una madre, el olor de la fruta recién recogida, una tarde de agosto.

 

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Cocinar no es solamente preparar un alimento, es tocar, oler, saborear, participar, es recuperar gestos conocidos, es encontrarnos con recuerdos que estaban escondidos en algún rincón de la memoria.

 

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Y así, entre manos, aromas, sabores y recuerdos, nuestros melocotones terminaron convertidos en una receta hecha con mucho más que ingredientes.

 

Ingredientes

  • Melocotones de nuestro huerto
  • Agua
  • Azúcar (por cada 2 medidas de agua, 1 de azúcar)
  • La piel de un limón
  • Y un poquito de cariño

Elaboración

  1. Lavamos bien los melocotones y los pelamos.
  2. Los cortamos por la mitad
  3. Preparamos el almíbar calentando agua, la piel del limón y azúcar hasta que esta se disuelva.
  4. Incorporamos los melocotones y los dejamos cocer a fuego suave hasta que estén tiernos, pero sin que lleguen a deshacerse.
  5. Dejamos enfriar , reposar mínimo un día y… ¡listos y a disfrutar!

 

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AFA TIERRA DE BARROS

 

Publicado en Noticias de alzheimer
Martes, 03 Febrero 2026 10:48

LAS CANDELAS 2026

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Se cree que el origen de esta celebración puede estar en la fundación de nuestra localidad en la época romana. Ya desde el siglo XVII se sabe que esta celebración simboliza la quema de lo impuro, lo viejo y los malos espíritus, persiguiendo con ello la purificación de las personas que asistían a Las Candelas de Almendralejo.

Desde el punto de vista documental, la tradición aparece en el Nuevo Diario de Badajoz un día de febrero del año 1897; después se fue perdiendo poco a poco y, ya en 1970, se recuperó.

Son dos los motivos de celebración de la Candelaria: por un lado, la conmemoración de la purificación de la Virgen María después del parto de Jesús, y por otro, la presentación de Jesús en el Templo.

La Fiesta de las Candelas de Almendralejo se desarrolla durante los días 1, 2 y 3 de febrero.

El día 1, a las 20 horas de la tarde, se enciende la Candela Oficial, señal que desencadena la quema de las demás candelas u hogueras organizadas por cada barrio, asociación o colegios (son más de 50 repartidas por toda la localidad).

En las candelas se queman unos muñecos o monigotes llamados “Pantarujas”; estos personajes representan lo malo, lo impuro…

Junto a las candelas suele haber puestos de comida y bebida, donde son típicos los chorizos asados, los montaditos y el pestorejo. Además, los colegios organizan tómbolas y sorteos con infinidad de premios.

El día 2 de febrero se presentan y bendicen, en la parroquia de la Purificación, a los niños nacidos el año anterior. Por la tarde se realiza la Procesión de la Candelaria.

Y el 3 de febrero, día de San Blas, es conocido como el día del chorizo. Por la mañana se celebra la misa de San Blas y después de la misa se toman las migas con chocolate. Mucha gente va ese día al campo a comer el chorizo, que antiguamente solía coincidir con los primeros chorizos curados de la matanza de ese año.

Desde nuestro centro de día, un año más, no hemos querido perdernos esta tradición de Las Candelas y hemos acercado esta festividad a los abuel@s. Primero hemos recordado, mediante un ejercicio de memoria (reminiscencias), la historia de Las Candelas, donde hemos compartido anécdotas y recuerdos que los abuel@s han querido compartir con los demás compañeros. Después hemos procedido a la instalación de la pantaruja y su posterior quema. Este año el mensaje era: “Acompañar es cuidar. No a la soledad”, reivindicando la soledad que sufren muchos mayores.

 

 

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