Jueves, 12 Abril 2018 20:30

LAS GRASAS SATURADAS, ENEMIGAS DEL CEREBRO

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Queso

Un grupo de científicos españolas ha demostrado, tras una exhaustiva investigación con ratones, que las grasas saturadas, es decir, aquellas de origen animal, son especialmente perjudiciales para el cerebro, ya que favorecen la acumulación de la proteína tóxica Beta Amiloide, la principal causante de la enfermedad de alzhéimer.

Si estos resultados pueden llegar a hacerse extensible a los seres humanos, estaríamos ante un factor de riesgo de la enfermedad, y por tanto, podríamos prevenirla con una alimentación más equilibrada.

Interesante descubrimiento.

Fuente: https://www.vitonica.com/grasas/una-dieta-rica-en-grasas-saturadas-podria-perjudicar-el-cerebro-a-largo-plazo

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