La masticación es el proceso en el que se tritura los alimentos ingeridos, es necesaria una buena coordinación de movimientos, ya que intervienen en ella labios, mandíbula, mejillas,  dientes y lengua. Ya en la boca comienza la transformación, tanto mecánica como química, de los alimentos. La lengua juega un papel muy importante ya que gracias a ella los alimentos se mueven por la boca para ser triturados, salivados y empujados hacia la faringe para comenzar la deglución. Muchos son los problemas que nos podemos encontrar en un enfermo de alzhéimer que hagan que mastique y  que no coma bien:

Una de las capacidades cognitivas más necesarias e imprescindibles es la memoria, ya que de ella dependen gran cantidad de actividades y decisiones cotidianas, además de formar nuestros recuerdos pasados y nuestra historia personal.

Con la lectura de este monográfico que compartimos a continuación, pretendemos que quienes lo lean, comprendan mejor su funcionamiento, su actividad y su manera de proceder a la hora de formar los recuerdos y recuperarlos cada vez que los necesitemos.

Hoy compartimos el testimonio y la reflexión personal de un hijo que perdió a su madre enferme a de alzhéimer hace un año.

Un hijo que rememora no solo lo que supuso la enfermedad, sino lo que supone aprender a vivir sin la figura materna.

La estimulación cognitiva se refiere al conjunto de técnicas y estrategias que están orientadas a mejorar el rendimiento y la eficacia de capacidades cognitivas y funciones ejecutivas como la memoria de trabajo, atención, lenguaje, razonamiento o la planificación entre otras.